Принцип работы отопительно-варочной печи коренным образом отличается от принципа работы обычной печи. Если в обычной печке тепловая энергия, выделяемая горящими дровами, направлена только на отопление помещения, то в отопительно-варочных печах, она расходуется более рационально. Ведь вы совмещаете, и отопление вашего дома, и приготовление еды. Таким образом, вы получаете не только двойное удобство и комфорт, но и значительную экономию топлива. Сразу же хочу уточнить, что при этом количество выделяемого тепла на обогрев ни коем образом не уменьшается. Как раз наоборот, ведь кроме прогретых стенок топки, излучает большое количество тепла и разогретая варочная поверхность. Как уже говорилось выше, отопительно-варочные печи экономично расходуют топливо. К этому можно добавить, что все современные печи с варочной плитой работают в режиме длительного горения, как и обычная отопительная печка.
Инженеры разработчики современных печей приложили максимум усилий, чтобы сделать варочную поверхность у таких печей максимально удобной в эксплуатации. Печи с варочной плитой максимально приближены к привычным всем нам электрическим, либо газовым плитам. Печи выпускаются с варочной поверхностью, как с одной, так и с двумя конфорками. А у итальянской фирмы La-Nordica, есть модели отопительно-варочных печей, где варочная панель оснащена не только конфоркой дли приготовления пищи, но и специальной конфоркой для приготовления и разогрева соуса. А если выпечка пирогов, это ваша гордость, то вас просто не оставит равнодушным печь с варочной плитой и духовкой. Духовкой, которая по своим функциям легко превзойдет любую городскую плиту.
Приступая к описанию основных преимуществ варочных печей, хочется начать, это с дизайна современных отопительно-варочных печей. Если вы планируете установить такую печь на кухню, то для вас прекрасно подойдет печь в классическом стиле плиты. Причем тут выбор огромен не только по дизайну, но и по функциональности. Это печи с варочной плитой с одной либо двумя конфорками и печи с плитой и духовкой. Разнообразен выбор и по внешнему оформлению таких печей от покраски жаропрочной краской различных цветов, до отделки керамикой.
Если же, вы планируете установить печь в комнате, или у вас студия, то прекрасно впишутся отопительно-варочные печь-камины. Такая печь с варочной поверхностью имеет дизайн небольшого камина. А дверь с большим стеклом позволит вам, не лишать себя удовольствия полюбоваться живым огнем. Причем, разнообразен выбор, как по форме самого камина, цветовому решению, так и по форме самого стекла.
Изготовлены отопительно варочные печи могут быть из чугуна, либо жаропрочной стали. Есть так же широкий выбор комбинированных печей. В комбинированных печах топка, дверь и варочная плита изготовлены из чугуна, а наружный корпус печи из жаропрочной стали. Еще одно и весьма ощутимое удобство таких печей, это то, что печи имеют небольшие габариты и не займут много места, даже в небольшом помещении. Кроме этого, отопительно-варочные печи, в отличие от кирпичной дровяной плиты, имеют небольшой вес и не требуют дополнительного фундамента под печку.